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Шеф-повар ресторана

Цели и задачи:

  • Управление кухней ресторана (в подчинении 1 повар и 2 бармена);
  • Выполнение всех обязанностей шеф-повара;
  • Создание и проработка различных блюд с учетом пожеланий клиентов;
  • Профессиональное приготовление всех блюд, в  том числе мясных блюд, стейков из экологически чистого мяса,
  • Обновление меню;
  • Составление технологических и калькуляционных карт;
  • Оптимизация затрат производства;
  • Контроль санитарного состояния кухни и гигиенических норм СЭС и САНПИН;
  • Контроль за хранением продуктов;
  • Проведение дегустаций;
  • Приготовление, подача и оформление блюд;
  • Заказ продуктов;
  • Проведение банкетов и заключение договоров;
  • Ведение отчетной документации.


Какой сотрудник нам нужен: 


  • Опыт работы по данному направлению не менее 3 лет
  • Опыт работы в должности шеф-повара в не большом ресторане – желателен или опыт работы в крупном ресторане поваром – обязателен;
  • Опыт приготовления стейков и других мясных блюд из мяса, выращенного экологически чистыми кормами;
  • Хороший вкус в оформление блюд.


Мы готовы предложить: 

  • Оформление согласно ТК РФ (отпуск, больничный лист);
  • Заработная плата 60 000 рублей


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Оплата 60 000руб.

e-mail:  kadry@mainstaff.ru