Управляющий рестораном.

В премиальный ресторан на воде, находящийся в центре столицы, требуется высококвалифицированный управляющий.

Обязанности:

* Управление операционной деятельностью ресторана

* Руководство полным циклом работы ресторана.

* Оперативное решение возникающих проблем работы ресторана.

* Работа с персоналом, поиск и подбор персонала.

* Контроль за работой баров, залов, охраны, команды судна.

* Контроль единого фирменного стиля ресторанного комплекса, включающего утвержденный перечень услуг и ассортимент продукции в рамках единой ценовой политики ресторана

* Поиск подрядчиков и поставщиков, общая логистика проекта, минимизация издержек ,

* Контроль за эксплуатацией судна, соблюдением техники безопасности и норм лицензирования на пассажирские перевозки,

* Взаимоотношение с государственными структурами и проверяющими органами.

* Составление финансовых документов и отчетов.

Требования:

* Опыт работы в крупном ресторане Премиум класса (средний +)

* Положительный опыт решения операционных вопросов работы ресторана

* Опыт взаимодействия с гос структурами и проверяющими органами

* Опыт руководства коллективом

* Умение управлять работой плавучим рестораном.

Условия:

* Полная занятость, полный день

* Оформление по ТК РФ

* Ненормированный рабочий день

* Заработная плата от 150.000 руб. и выше