№1168 Зам. директора по производству, главный технолог сахзавода, управляющей компании, Эксперт-Консультант

Желаемая должность и зарплата:

Зам. директора по производству, главный технолог сахзавода, управляющей компании, Эксперт-Консультант от 80 000 руб.

 

Образование:

 

Воронежский технологический институт,1979-1984 технологический, технология сахара и сахаристых веществ Знание языков Русский — родной Английский — читаю профессиональную литературу , общение на бытовом уровне Опыт работы 29 лет:

 

Декабрь 2011 — по настоящее время)

ЗАОПриосколье - Убой и переработка мяса птицы мастер участка, подменный начальник смены-старший технолог:

ведение производственного цикла, с выполнением заявок потребителей, организация работы участков - убоя,потрошения, упаковки, полуфабриктов, фарша, технолога по качеству.

Апрель 2010 — ноябрь 2011

Чернянский сахарный завод (Белгородская область) Зам.директора по производству, главный технолог Организация и контроль производственного процесса,работы технологических смен, участков.Планирование, бюджетирование производственных показателей, норм расходов, контроль исполнения. Разработка и ведение проектов по реконструкции производства,снижению себестоимости продукции.Оптимизация численности персонала,оценка персонала.Фасовка и прессовка сахара-песка. Обеспечение качества продукции в соответствии с европейскими нормами.Введение системы ХАССП.

Июль 2009 — апрель 2010 (10 месяцев)

ООО "Белсахар" (Курская область)

главный технолог производство сахара

Разработка и ведение технологических режимов, учет и контроль .Участие в реконтструкции предприятия.Обеспечение оптимальных показателей расходов матриалов в производстве и качества продукции .Запуск с "0" мини-пекарни.

Октябрь 2008 — май 2009

 

ЗАО "СКР Разгуляй":

 

Технолог дирекции по качеству, старший технолог производственной дирекции :

Котрольно-ревизионные проверки производства, технологии, технический и технологический аудит, проверка-отслеживание качества продукции, начало разработки и внедрения систем качества ISO на предприятиях компании, работа с аудитом по качеству компаний – потребителей («Марс», «Крафт ФУДС") Апрель 1996 — март 2008

 

ОАО "Валуйкисахар" (Белгородская область) :

 

Заместитель главного технолога, производство сахара:

обеспечение учета и контроля технологического процесса, разработка установление и ведение технологических режимов (переработка сахарной свеклы, сахара-сырца, сиропа), разработка и внедрение новых технологических схем и приемов, учет и контроль производства, непосредственное участие в реконструкции,с увеличением мощности, автоматизации и внедрении «АСУТП –производство» (разработка ТУ и технической документации), работа с подрядными и научно-исследовательскими организациями, участие в группах технического аудита предприятий сахарной промышленности. Ведение параллельно технологии хлебопекарного производства – открытие мини-пекарни с «0», разработка технологии , ассортимента, оформление документации. И кондитерского производства – производство конфет - драже на основе сахара (орехи, изюм).Разработка ассортимента, упаковки, технологических параметров. Работа с центром стандартизации и метрологии, санитарными службами.

Август 1984 — март 1996

 

Нижнекисляйский схзавод (Воронежская область):

 

Начальник смены, зам.главного технолога

ведение технологии производства сахара, участие в реконструкции предприятия, с повышением производительности.

 

Мои качества:

Ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность, способность принимать самостоятельные решения и отвечать за результат, умение анализировать и прогнозировать ситуации, организационные способности, стремление к совершенствованию навыков, учусь сама, обучаю других .

Уверенный пользователь ПК, владею программами АСУТП-производство, 1С7/7 1С7/8(кадры,зарплата) Консультант +, Excel, Word, Internet, Power Point и другие.